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牡蛎碳酸钙泡腾片吃法,碳酸钙没动物钙好,为什么还有人买碳酸钙?


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到底哪个钙好?

您说说的动物钙应该指的是动物骨粉所提取的骨钙吧,确实市面上有类似的骨粉或者骨钙,有一些北美的膳食补充剂也是以牛骨钙作为一个宣传点。之所以临床上使用的依然是碳酸钙而不是动物钙,主要的原因有三点。

首先动物钙的吸收率可能没有我们想象的那么好,我们用证据来说话。

这是北京大学公共学院营养与食品卫生系在2010年发表的一篇关于不同钙剂(纳米螯合钙组、苹果酸枸橼酸钙组、L-天门冬氨酸钙组、牦牛骨钙组、牛骨钙组、珊瑚钙组、鱼骨钙组和碳酸钙)与小鼠生长和吸收率的实验,其结果可以发现喂养耗牛骨钙组的小鼠其体重增长明显低于碳酸钙组,而牛骨钙组的小鼠身高增长明显低于碳酸钙组。这个是中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所2002年发表的一篇研究,这篇研究发现只有氨基酸螯合钙和牛奶麦片的钙吸收率高于碳酸钙,而骨钙的吸收率和碳酸钙组之间没有统计学差异。

包括其他的一些研究报告结论倾向于骨钙的钙吸收率与碳酸钙差异不大,原因主要是骨钙的本质是羟磷灰石,与碳酸钙一样为无机钙,其吸收都需要依赖于胃酸的参与,以及通过阳离子通道吸收。但是由于骨质结构致密,骨钙的溶解度相对于碳酸钙差,这就减少了与胃酸的作用范围。同时由于骨钙中不仅富含钙,而且含有大量的磷(羟磷灰石的化学结构是碱性磷酸钙),而磷过度摄入是不利于骨骼生长的(这也是为什么说要少喝可乐)。总的来说,碳酸钙并不劣与骨钙。

第二个原因是碳酸钙在同等质量下,含钙量高,可以增加患者的依从性。第三点是从成本考虑,因为骨钙的加工工艺比较复杂,还要考虑富集其中的铅、镉等重金属,成本自然比碳酸钙高的多。这也是为什么氨基酸螯合钙虽然有较多的证据证明其优势,但是药企还是倾向于使用碳酸钙。

其实钙的摄入最好是通过改善饮食,如果非要考虑补充剂,重点考虑剂量就好,少量多次服用是比较合理的

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碳酸钙对于人体吸收是最快的,价格低,生产简单,资源普遍。动物钙含量地,成本更高,比如奶制品,豆制品,还有植物果实,含量没有碳酸钙高,浓缩成本更好,不太适合现在的消费群体。总之,一句经典的话,经济达不到那个水平。

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